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アレルギーと向き合うことから始まりました。

たとえば、カムット麦。小麦アレルギーを持つ人の７０％の方にその症状が現れなかった（＊注）というカムット小麦は、甘みも一般の小麦よりも強いといいます。おいしく健康的なe-dogCafeの製品の秘密の一つです。（注：科学的な調査結果ではありません。反応には個体差があります。）

オーガニックやナチュラルの素材を多く取り入れています。

素材の品種の次は、生産工程にも注意を払いました。オーガニックやナチュラルの素材を出来る限り取り入れています。さらに、日本屈指のプロデュースランドである千葉県産の素材を積極的に取り入れています。純粋でフレッシュなe-dogCafeの秘密の一つです。

気持ちを込めた、スロークッキング。

e-dogCafeは、お金で時間を買いません。もしそうしたら、おいしくて健康的な「おやつ」や「ケーキ」や「ごはん」を作れないからです。旬を生かすe-dogCafeの秘密の一つです。

無添加。そして原材料をすべて表示。

たとえば植物性加工油脂。なかでも植物油に水素を化合して作られるマーガリンは、悪玉コレステロールの代表格。先進国では脱マーガリンを求める運動が起きて久しく、e-dogCafeの製品もすべてマーガリン不使用。e-dogCafeは、無添加の意味を考えます。そして原材料のすべて表示しています。

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1. パピー・プッシュ・ア
2. ラム・ビスコッティ
3. パンプキンのおからビ
4. KCスペシャル・ボーン
5. ベッド・ロール・フィ
6. トルネード・ビスコッ
7. フォート・コリンズ
8. キャロット・ビスコッ
9. レバー・ビスコッティ
10. ヤーコン・ビスコッテ

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現在 3 人のゲストがご来店中です。

e-dogCafeホーム

肉菜工房うしすけ　　　ワンコ同伴できる美味しい焼肉屋さん

　まるでカフェのようなたたずまいの焼肉屋さん「肉菜工房うしすけ　お台場」は、ペット同伴ができるお店。しかも、厚切りで出されるお肉はどれも柔らかくて最高に美味しいお店です。
　オープン当初から愛犬を連れてこられるお客さまが多く、そして愛犬の誕生日にケーキが欲しいという声が多く寄せられていたそうです。そんな時に、e-dogCafeとうしすけ様に共通の常連様がきっかけとなり、「うしすけ　お台場」オリジナルケーキが誕生しました。

　愛犬の誕生日には、「うしすけ　お台場」に予約を。うしすけオリジナルのワンコ用バースデーケーキの予約もお忘れなく！

トラットリア・ボッカ・ボーナ　e-dogCafeのわんこごはんが食べられる店

　イタリアンレストランのトラットリア・ボッカ・ボーナ（千葉市緑区あすみが丘東）は、テラス席に愛犬同伴オッケーのフレンドリーなアップスケール・レストランです。
　
　店内の中央にある石釜ではアツアツの本格的ピザが焼かれます。素材にはプロデュースランドである地元の千葉産の野菜をこだわりのシェフが厳選し、積極的にとりいれています。また、入り口ホールには、契約農家から届けられる新鮮なもぎたて野菜が、畑から直送され販売されています。
　
　そんなグローバル・センスがたっぷりのボッカ・ボーナでは、来店されるワンコのために、ごはん、おやつ、ケーキを揃えることとなりました。e-dogCafeは、その立ち上げにともない商品の提供をすることとなりました。
　
　ワンコ用商品は、５月２４日から順次はじまっていきます。

新ビスコッティ　「ボッカ・デ・バルサ」

　e-dogCafeは、フラックスシード、黒胡麻、煮干しのオメガ３不飽和脂肪酸たっぷりの贅沢なビスコッティの販売を開始します。

　この新ビスコッティ「ボッカ・デ・バルサ」は、いち早く、千葉市緑区あすみが丘のフレンドリーな高級イタリアンのトラットリア・ボッカ・ボーナでグランドデビューを果たします。
　
　オメガ３不飽和脂肪酸は、善玉コレステロールを助けてカラダにとてもいい影響をもっています。その代表的なソースのフラックスシードを、これでもか！とたっぷりと使用。さらに黒胡麻と煮干しは、オメガ3だけでなく香ばしい風味をアピール。ワンコをグッとひき付けます。

犬ごころ(ららぽーと東京ベイ)

　犬ごころ（ららぽーと東京ベイ店）では、ナチュラルなイメージの犬ごころロゴを新しく作り、コンセプトを共有するe-dogCafeのおやつの販売を行っております。
　ただいま店頭に並んでいるのは３つ。

パピー・プッシュ・アップ
トルネード・ビスコッティ
レオ’ズ・ロック

　e-dogCafeでは、寄せられるフィードバックをもとに商品の改良にも取り組んでいきたいと考えています。

e-dogCafeが使用する水の変更のおしらせ。
　e-dogCafeは、原材料の水を、富士山の天然水から北アルプスの水（採水地：長野県）に変更しました。
　北アルプスの水は、超軟水とも言われるほどにミネラルの含有が少ない水で、尿結石を持つペットにも優しい水と期待できます。
　すでに4月20日生産より北アルプスの水に変更しておりますが、在庫が完売されるまでのあいだ、富士山の天然水で作ったものと北アルプスの水で作った製品が共存することになりますので、あらかじめご了承のほどお願い申し上げます。
　なお、製品の表示にてどちらの水で作られたものかご確認いただけます。

e-dogCafeのおやつ
　e-dogCafeのおやつは、犬のアレルギーに向き合うことから始まりました。
　たとえば、e-dogCafeのおやつは、一般小麦粉をまったく使用しておりません。
　小麦アレルギーを持つ多くの人でもアレルギー症状の発症が見られなかった古代小麦「カムット」の粉を使用しています。甘みも通常の小麦よりもあり栄養価にも富んだおいしい素材です。カムット麦のアレルギーと栄養の話はこちらご覧いただけます（英語のみ）→Kamutブランドのウェブサイト

　また、厳選した素材はさらにその生産工程にもこだわりました。
　できる限りの素材を第3者認証がとれているオーガニック（ＱＡＩ認定や有機ＪＡＳ認定など）かナチュラル表示のものだけに限定し、多くをアメリカから仕入れています。
　＊ナチュラル表示された原材料は、米国のナチュラル表示の基準をクリアし、米国大手オーガニック系スーパーマーケット「Whole Foods Market」で取り扱われるレベルのものに限定しています。

　もちろん、添加物・保存料などは使いません。そして塩、糖分、乳製品、バター、マーガリンやショートニングなどの植物性加工油脂、ベーキング・パウダー（ソーダ）などの加工膨張剤など、余計な素材も一切使用しておりません。
　油脂は、良質オリーブオイルだけを少量使用しております。

　アメリカの獣医さんと栄養士さんのアドバイスをもとに配合し、さらにホメオパシーやハーバル・セラピーなどの療法に用いられるハーブを取り入れて作られています。わんこのライフ・スタイルに優しく嬉しいおやつを目指しています。

e-dogCafeのアンティーク

　ファイヤーキング、オールドパイレックス、フェデラル、ヘーゼルアトラスのガラス食器などを中心に取り揃えました。素朴なデザインや古いガラス製法は、オーガニック感を漂わせる優しさ・暖かさを感じます。

　e-dogCafeは、自ら米国に買付に行きますので、高いコンディションを保った商品だけを取り扱っております。さらに、出荷前には検品を再度行い、問題になりそうな点があれば写真をe-mailで送付して納得して頂いた上で発送いたしております。
　なお送料はご注文をいただいたのちに計算し直しお知らせします。破損などがないよう厳重に包装するためですので、ご注文画面に表示されている運賃は悪しからず不正確です。

e-dogCafeの犬の本
　e-dogCafeでは、犬とご主人様のQuality Of Lifeの向上に貢献していきたいと考えています。