まずは素材の品種。小麦アレルギーを持つ人の70%の方にその症状が現れなかった(*注)という古代小麦は、甘みも一般の小麦よりも強いといいます。おいしく健康的なe-dogCafeの秘密の一つです。(注:科学的な調査結果ではありません。また反応には個体差があります。)
品種の次は、生産工程。オーガニックやナチュラルの素材を出来る限り取り入れています。さらに、日本屈指のプロデュースランドである千葉県産の旬素材を積極的に取り入れています。純粋でフレッシュなe-dogCafeの秘密の一つです。
e-dogCafeは、グリーン・サイト・ライセンス(GSL)を取得し、二酸化炭素の削減に取り組んでいます。たった1トンの削減ですが、コツコツと取り組んでいきます。
たとえば植物性加工油脂。なかでも植物油に水素を化合して作られるマーガリンは、悪玉コレステロールの代表格。先進国では脱マーガリンを求める運動が起きて久しく、e-dogCafeの製品もすべてマーガリン不使用。e-dogCafeは、無添加の意味を考えます。そして原材料のすべて表示しています。それが犬のためだから。
日本のAnimal Welfare=どうぶつ福祉は、世界に比べるとまだまだ発展の余地があるようです。でも、どうぶつ福祉のひとつの入り口は、愛犬が食べるものについて調べて考えて実行すること。e-dogCafeでは、そのお手伝いをしたいと考えています。そして、「人と動物のかかわり研究会」を通じて自己啓蒙に努めます。
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商品1/7
この商品は2007年05月22日(火)に登録されました。